薬膳カレー
夫がカレーを作ってくれました。
カレーそのものにたっぷり入っているのは、
・カブの抜き菜
・大根の抜き菜
・ルッコラ(ロケット)
・タマネギ
以上4種野菜はた~くさん!
・サケの白子
・マグロのアラ
・鯛のアラ
・エノキ
・赤プー
・SBのカレーパウダー
・柚子果汁
・ブラック岩塩とピンク岩塩
だいたいいつも、大きな土鍋で作ります。

たっぷりのトッピングは、庭で採ったハーブ。
トッピングは
・ナスタチウムの花
・ルッコラ(ロケット)
・フェンネル
・ディル
・パクチー
・パセリ
・ニラ
このカレーに、ごはんは入っていません。
夫が、鯛汁でおじやを作ってくれました。
これがまた絶品!
午後出かける予定がないので
友人が、日本酒で作った梅酒。
ぶどうの産地なので、普通にスーパーで一升瓶で1400円ぐらいで売っている、地元の赤ワイン。
体に力を与え、体を整えてくれる、
薬膳カレーでした!
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